هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل

 

 كتاب الطبخ الخاص بالشباب

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
yasser
عـضو ذهـبي



عدد المساهمات : 552
عدد المساهمات : 6424
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 28

كتاب الطبخ الخاص بالشباب Empty
مُساهمةموضوع: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   كتاب الطبخ الخاص بالشباب Emptyالجمعة 5 فبراير 2010 - 22:22

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب
اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .


ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها .......هههههههههههههههههه

: :ايه رايكم ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kami
عضو ماسي
kami


عدد المساهمات : 1635
عدد المساهمات : 8599
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
العمر : 37

كتاب الطبخ الخاص بالشباب Empty
مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   كتاب الطبخ الخاص بالشباب Emptyالأربعاء 17 فبراير 2010 - 19:56

شكرا يا ياسر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيرين
عضو ماسي
سيرين


عدد المساهمات : 1553
عدد المساهمات : 8473
تاريخ التسجيل : 03/01/2010

كتاب الطبخ الخاص بالشباب Empty
مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   كتاب الطبخ الخاص بالشباب Emptyالأربعاء 17 فبراير 2010 - 20:09

كتاب الطبخ الخاص بالشباب 98262
يضهرلي هاكدا راكم رايحين تهنيونا من المطبخ ضربة وحدة
حسن واصلوا على هذا المنوال
مشكور أخ ياسر على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحاب الجنة
.
.
رحاب الجنة


عدد المساهمات : 2365
عدد المساهمات : 10359
تاريخ التسجيل : 09/11/2009
العمر : 28

كتاب الطبخ الخاص بالشباب Empty
مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   كتاب الطبخ الخاص بالشباب Emptyالأربعاء 17 فبراير 2010 - 20:36

كتاب الطبخ الخاص بالشباب 1368432503285236906


كتاب الطبخ الخاص بالشباب 4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MY**angel**
.
.
MY**angel**


عدد المساهمات : 2080
عدد المساهمات : 9526
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
العمر : 31

كتاب الطبخ الخاص بالشباب Empty
مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   كتاب الطبخ الخاص بالشباب Emptyالخميس 18 فبراير 2010 - 11:05

ههههههههههههههههههههه
كتاب طبخ ياسر
لازم يكون هذا اسم الموضوع
مشكوووور راني تعلمت كيفاه نطيب عظمة
كتاب الطبخ الخاص بالشباب Affraid
الخطرة الاولى جاتني صعيبة بصح توالفت
ههههههههههههههههههههههههه
كتاب الطبخ الخاص بالشباب Thank-10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كتاب الطبخ الخاص بالشباب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: