الرئيسيةس .و .جدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 كتاب الطبخ الخاص بالشباب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yasser
عـضو ذهـبي


عدد المساهمات : 552
عدد المساهمات : 4043
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 22

مُساهمةموضوع: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   الجمعة 5 فبراير 2010 - 22:22

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب
اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .


ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أخ ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها .......هههههههههههههههههه

: :ايه رايكم ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kami
عضو ماسي
avatar

عدد المساهمات : 1635
عدد المساهمات : 6218
تاريخ التسجيل : 31/10/2009
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   الأربعاء 17 فبراير 2010 - 19:56

شكرا يا ياسر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيرين
عضو ماسي
avatar

عدد المساهمات : 1553
عدد المساهمات : 6092
تاريخ التسجيل : 03/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   الأربعاء 17 فبراير 2010 - 20:09


يضهرلي هاكدا راكم رايحين تهنيونا من المطبخ ضربة وحدة
حسن واصلوا على هذا المنوال
مشكور أخ ياسر على الموضوع






قـآلوَآ عنْ هُدوئيَ وَ سُكوتـيَ فتـاة مغرورة و متكبره

قـآلوآ عنْ صمتيَ آننيَ ضعيفهٌ وعلى ردَ آلظُلمَ لستُ قـآدرة

قـآلوآ عنْ طيبتيَ آننيَ فريسهٌ سهلةٌ وٍَ لــِ غدرَ آلنآسُ متقبلة

و تركتُهمْ يتنـآولونَ آلأقــآويــلْ عـــنــيَ ولــمْ آنــطـــقُ بــكـــلــمــهٌ لأنــنــيَ حـــقـــا ....

عُـــــــمـــــلـــــةٌ نـــــــآدره


بــــــــنــــــ ma pa ـــــــت



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحاب الجنة
.
.
avatar

عدد المساهمات : 2365
عدد المساهمات : 7978
تاريخ التسجيل : 09/11/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   الأربعاء 17 فبراير 2010 - 20:36




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MY**angel**
.
.
avatar

عدد المساهمات : 2080
عدد المساهمات : 7145
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: كتاب الطبخ الخاص بالشباب   الخميس 18 فبراير 2010 - 11:05

ههههههههههههههههههههه
كتاب طبخ ياسر
لازم يكون هذا اسم الموضوع
مشكوووور راني تعلمت كيفاه نطيب عظمة

الخطرة الاولى جاتني صعيبة بصح توالفت
ههههههههههههههههههههههههه











Ḿё =••ṂỴ••ằйğệŁ


الُلهم گمَـٱ خَلقتنيّـﮱ عَلى ٱلدُنّيٱ بِلٱ " ذَنوبْ "
ٱحّسِنْ خٱتِمتيّـﮱ ؛ وتَوفنيّـﮱ بِلٱ «[ ذَنوبْ]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كتاب الطبخ الخاص بالشباب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: