الرئيسيةس .و .جدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 واش ماكلتكم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كتكوتة25
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 90
عدد المساهمات : 3198
تاريخ التسجيل : 21/07/2010

مُساهمةموضوع: واش ماكلتكم   السبت 21 يناير 2012 - 16:59

يا الفحلات حبيت لو كان كل وحدة فيكن تحط وصفات تقليدية و مشهورة في منطقتها
مثلا تع ناس قسنطينة يحطولنا حمص قسنطيني وناس بسكرة دوبارة بسكرية ...الخ
الاكلات التقليدية لي كل افراد الاسر يحبوها والاسر ما يستغناوش عليها حبيت نعرف الوصفات من اهلها باه تكون اصلية وسر الطعم تاعها
باه نبدا انا الاولى
شباح الصفرة وجبة قسنطينية تقدم في الاعياد والمناسبات تعلمتها من امي


المـقادير:

3 كيلات لوز مقشرو مرحي– كيله سكر – صفار بيض – أبيض بيض – زيت
للقلي

الكيفية:

ضعي اللوز السكر أخلطي ثم ضيفي صفار البيض واحدة تلوى الأخرى حتى تصبح العجينة متماسكة شكلي العجينة أشكال حسب الذوق والأفضل مثلثات



ضربي بياض البيض جيدا ثم مرري الحبة المشكلة في بياض البيض مرري الحبة المشكلة في البيض تجف قليلا ثم تقلى في زيت ساخن ودرجة حرارة معتدلة حتى تنتهي الكمية نعيد في زيت جديد ومقلاة تكون نظفتها نعيد الكرة نضعها في أبيض البيض ثم تقلى من جديد حتى نهاية الكمية

بالنسبة للمرق

في قدر نحظر اللحم حبة بصل متوسطة نقشرها نرشقها بقرنفل عود قرفة قليل من الزبدة ماء قدر نصف فنجان نتركها تقلى ثم نسكب الماء الكافي و الزعفران نتركها تنضج بعد ذلك نضيف السكر بعد نزع البصل وتصفية المرق نكيل المرق ونضع نصف كيلته سكر وهذا حسب ما يميز إن المرق عقد يغلي تماما نضيف حبات شباح الصفراء مجرد الغليان نطفي النار،او نضع الحبات في صحن التقديم ونسقيهم بالمرق واللحم
ويزين بلوز محمص
بالصحة والهناء
أرجو التفاعل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميدة
.
.
avatar

عدد المساهمات : 2439
عدد المساهمات : 9567
تاريخ التسجيل : 31/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: واش ماكلتكم   الأحد 22 يناير 2012 - 19:08

الله يبارك عليك ، واش هاذي الفحالة كامل ، أكيد هزيتيها على ماماك

شكرا لك يا كتكوتة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كتكوتة25
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 90
عدد المساهمات : 3198
تاريخ التسجيل : 21/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: واش ماكلتكم   الثلاثاء 24 يناير 2012 - 17:41

الله يبارك فيك يقولوالطفلة تخرج كيما مها مشكوووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كتكوتة25
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 90
عدد المساهمات : 3198
تاريخ التسجيل : 21/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: واش ماكلتكم   الجمعة 20 يوليو 2012 - 11:37

اليوم راهو اليوم الاول للشهر رمضان و بطبع راح يكون فطور خاص
منوع من كل المأكولات و انا هدا هو فطوري
1-الطبق الاساسي /شوربة


2-طاجين الزيتون



3-العين


4-الدويدة
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRtz1sjxPgV6DBf4NbzeCDX0DYumFwGhelVHxav-zlItcZU1V4w

4-البوراك


5-خبز الدار


6-قلب اللوز

7-زلابية

8-سلاطة ماسيدوان



9-مشروبات
1-

10-
و الحمد لله

و نتمنا يعجبكم
و لنتوما واش فطوركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الماسة.الزرقاء
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 209
عدد المساهمات : 3513
تاريخ التسجيل : 19/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: واش ماكلتكم   الجمعة 20 يوليو 2012 - 12:29

اولا
شربة فريك



ثانيا
بطاطا محشية



ثالثا
كسرة الخميرة




رابعا
اشاربات



خامسا
مشروب غازي



سادسا
الفواكه








بصحتكم ورمضان كريم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
واش ماكلتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الأسرة :: عــالم حواء-
انتقل الى: